Ingrédients
(pour 4 personnes) :
- 300 g de porc (échine)
- une dizaine de très petits oignons verts frais
- 4 cuillères à soupe d'huile
Légumes :
- 1 petite boîte de pousses de bambou
- 200 g de germes de soja
- quelques champignons noirs séchés
- 1 poignée de vermicelles chinois
- 4 cuillères à soupe d'huile
Assaisonnement :
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation :
Faites sauter à l'huile le porc coupé en lanières avec les
petits oignons.
Séparément, faites sauter les légumes également à l'huile
(7 à 8 mn), les pousses de bambou étant émincées au préalable, les germes de
soja lavés et égouttés, et les champignons noirs gonflés à l'eau tiède,
égouttés et hachés.
Joignez ensuite le vermicelle préalablement ébouillanté.
Mélangez la viande et les légumes, puis ajoutez
l'assaisonnement. | 
cuisine asiatique "LE RETOUR" après une absence voici le retour de votre blog de recettes asiatique.
